Multae notae pulveris proteini in foro exstant, fontes proteini varii sunt, contentum varium est, delectus artium, sequentia a nutricionista sequenda sunt ad pulverem proteini altae qualitatis eligendum.
1. Classificatio et proprietates pulveris proteini
Pulvis proteini secundum fontem distinguitur, praesertim pulvis proteini animalis (velut: proteinum seri, proteinum casei) et pulvis proteini vegetabilis (praesertim proteinum soiae) et pulvis proteini mixti.
Pulvis proteini animalis
Serum lactis et caseinum in pulvere animalium ex lacte extrahuntur, et contentum serum lactis tantum 20% est, reliquum autem caseinum est. His duobus comparatum, serum lactis maiorem absorptionem et meliorem proportionem variorum aminoacidorum habet. Caseinum molecula maior est quam serum lactis, quod paulo difficilius digeritur. Melius synthesim proteinorum musculorum corporis promovere potest.
Secundum gradum processus et purificationis, pulvis serici proteini in pulverem serici proteini concentratum, pulverem serici proteini separatum, et pulverem serici proteini hydrolysatum dividi potest. Quaedam differentiae in concentratione, compositione, et pretio trium existunt, ut in tabula sequenti demonstratur.
Pulvis proteini vegetabilis
Pulvis proteini plantarum propter divitias fontium, pretium multo vilius erit, sed etiam aptus iis qui allergiae lactis vel intolerantiae lactosae habent, eligunt. Communis proteinum soiae, proteinum pisorum, proteinum tritici, etc., quorum proteinum soiae solum proteinum altae qualitatis in proteino plantarum est, etiam bene absorberi et ab corpore humano adhiberi potest, sed propter insufficientem methionini contentum. Ergo, digestio et absorptio relative minor est quam pulveris proteini animalis.
Pulvis proteini mixtus
Fontes proteinorum pulveris proteinorum mixti comprehendunt animalia et plantas, plerumque ex proteino soiae, proteino tritici, caseino et pulvere proteinorum seri mixti facta, quae efficaciter defectum aminoacidorum essentialium in proteino plantarum compensant.
Secundo, est ars eligendi pulverem proteinicum altae qualitatis.
1. Indicem ingredientium inspice ut fontem pulveris proteini videas.
Index ingredientium secundum quantitatem ingredientium ordinatur, et quo altior ordo, eo maior quantitas ingredientium. Pulverem proteinicum cum bona digestibilitate et absorptione celeritate eligere debemus, et quo simplicior compositio, eo melior. Ordo digestibilitatis pulveris proteinici communis in foro est: proteinum seri > proteinum caseini > proteinum soiae > proteinum pisorum, ergo proteinum seri praeferendum est.
Delectus specificus pulveris seri proteinici, plerumque pulverem seri proteinici concentratum eligit; homines lactosum intolerantes pulverem seri proteinici separatum eligere possunt, et aegris cum digestione et absorptione mala commendatur ut pulverem seri proteinici hydrolyzatum eligant.
2. tabulam nutritionis inspice ut quantitatem proteinorum videas.
Contentum proteini pulveris proteini altae qualitatis plus quam 80% attingere debet, id est, contentum proteini singulorum 100g pulveris proteini 80g et supra attingere debet.
Tertio, cautiones supplementi pulveris proteini
1. secundum singulas condiciones supplementum idoneum
Inter cibos divites proteinis optimae qualitatis numerantur lac, ova, carnes macrae ut pecorum, avium, piscium et squillarum, necnon soiae et producta e soia. In genere, quantitas commendata per aequilibratam victus cotidianum attingi potest. Attamen, ob varias morbos vel causas physiologicas, ut rehabilitationem postoperativam, aegrotos cum cachexia morborum, vel mulieres gravidas et lactantes quae insufficientem cibum consumunt, supplementa addita idonea esse debent, sed attentio ad nimiam proteinorum consumptionem adhibendam est ne onus in renes augeatur.
2. temperaturae dispositionis attende.
Temperatura dispensationis non nimis calida esse potest, facile structuram proteini destruere, circiter 40℃ potest esse.
3. Noli id cum potionibus acidis consumere.
Potus acidi (velut acetum pomorum, aqua citri, etc.) acida organica continent, quae facile coagulantur postquam pulverem proteinicum contingunt, digestionem et absorptionem afficiunt. Quapropter non aptum est cum potibus acidis consumere, et addi possunt cerealiis, pulveri radicis loti, lacti, lacti sojae, aliisque cibis, vel cum cibo sumi.
Tempus publicationis: Oct-XVIII-MMXXIV