Omnibus libenter eduntgummies, sed pauci id cibum putant. Re vera, pastilli gelatinosi cibus ab homine factus est, et processus productionis eius multas res kosher implicat.
Gummies molles Kosher
Cur productiogummies mollesrequiritur supervisione kosher?
Pleraque cibaria confecta per multas gradus a prima confectione ad mercatum ingrediuntur. Problemata Kosher ex plaustris quae materias primas transportant oriri possunt. Plaustra et res kosher et non-kosher simul sine debita purgatione transportare possunt. Praeterea, cum res kosher et non-kosher lineas productionis communicare possint, lineae productionis etiam rite purgandae sunt. Et etiamsi omnes cibi in officina producti kosher sunt, adhuc est problema productorum lacticiniorum et ciborum neutrorum apparatum communicantium.
Adipes
Index ingredientium productorum confectorum tantum adiuvare potest te determinare quae ingredientia non sint kosher, sed non potest tibi dicere quae kosher sint. Multae chemicae materiae in industria confectionis ciborum adhibitae, praesertim industria sacchari, ex adipibus, sive plantarum sive animalium, derivantur - hoc plerumque ab indice ingredientium non indicatur. Exempli gratia,magnesium Stearas sive stearas calcii in productione dulcium pressorum adhibetur ut productum e forma cadat. Utraque substantia originis animalis vel plantae esse potest. Stearata etiam ut lubricantia, emulsores, agentes anti-coagulantes, etc. in fabricatione tabularum, tunicarum, et fabricatione glyceridorum et polysorbatorum adhibentur.
Praeterea, monoglycerida et polyglycerida late in industria alimentaria ut emulsores adhibentur. Exempli gratia, in pane adhibentur ad eum recens conservandum et in cibis celeribus et commodis ut pasta, frumenta, et solana exsiccata ad eorum viscositatem minuendam. Utraque harum chemicarum etiam originis animalis esse potest.
Sapores
Quaedam cibaria, praesertim dulcia, fortasse quasdam res innatas non-kosher continent. Multa dulcia sapores artificiales vel naturales utuntur. Sententia ex parte pertinente sexaginta legum (bitul b'shishim) est, cum usus saporum vitari non possit, usus vestigiorum quantitatum substantiarum non-kosher in productis permittitur.
Nonnullae substantiae magni momenti in industria saporum in indice ingredientium ut "sapores naturales" enumerantur, sed natura sua non sunt kosher. Exempla includunt zibethum Aethiopicum, muscum taurinum, castoreum, et ambram grisem. Hae sapores naturales sunt sed non kosher. Quaedam derivata e vino vel uvis, ut oleum faex uvae, etiam late in industria saporum adhibentur, praesertim in chocolata. Domus odoramentorum multas substantias miscent ut sapores quos ipsae vel clientes eorum desiderant creent. Pepsinum in gummi manducatorio adhibitum ex succis digestivis porcorum vel vaccarum venit.
Colores Cibi
Colores cibariorum res kosher magni momenti in industria cibaria sunt, praesertim in... gummies industriaMultae societates colores artificiales, ut rubrum allura, vitant, qui carcinogenum causare possunt et, sicut erythrosinum, prohiberi possunt. Et quia clientes colores naturales praeferunt, multae societates colores artificiales vitare conantur. Regulae FDA postulant ut additiva et colores cibariorum in indice ingredientium enumerent, exceptis aromatibus, saporibus, et coloribus sine ingredientibus specificis specificandis, sed coloribus et saporibus artificialibus. Praeterea, quidam colores picis carbonis ingredientia specifica enumerare debent.
Infeliciter, optima substitutio coloris rubri artificialis est carminum, quod ex corpore siccato insectorum coccineorum feminarum extrahitur. Coccineum praecipue in America Meridionali et Insulis Canariis invenitur. Coccineum est color ruber stabilissimus, in variis productis adhibitus - potionibus dulcibus, potionibus mixtis dulcibus, farciminibus, glaciebus, sirupis fructuum, praesertim sirupis cerasorum, iogurto, glacie cremore, pistoriis, gelatinis, gummi masticatorio, et sorbeto.
Colores ex fontibus kosher cum substantiis non kosher, ut monoglyceridis et propylenoglycolo, tractari possunt ad eorum functionem augendam. Talia additiva sunt adiutoria processus et non necesse est ut in indice ingredientium recenseantur. Succus uvae vel extracta pellis uvae saepe etiam potionibus adduntur ut pigmenta rubra et purpurea.
Producta specifica
Gummies masticatoriae
Gummies masticatoriae est productum quod multas res kosher implicat. Glycerinum est emolliens basis gummiorum et essentiale est in productione basis gummiorum. Alia ingredientia in gummiis masticatoriis supra memoratis adhibita etiam ex animalibus venire possunt. Praeterea, sapores kosher certificationem habere debent. Gummia masticatoria nationalia non sunt kosher, sed producta kosher etiam praesto sunt.
Chocolata
Magis quam quodlibet aliud dulce, chocolata certificationi kosher obnoxia est. Societates Europaeae usque ad 5% adipis vegetabilis vel animalis suis productis addere possunt ut quantitatem butyri cacao adhibiti minuant - et productum adhuc chocolata pura habetur. Aromata etiam oleum faex uvae non kosher continere possunt. Si non Pareve (neutrum) nominantur, multae chocolatae nigrae, leviter amarae et tegumenta chocolatae 1% ad 2% lactis continere possunt ut tempus conservationis extendant et dealbationem, dealbationem superficiei, impediant. Parvae quantitates lactis praesertim communes sunt in chocolata in Israele producta.
Chocolata synthetica ad obductionem adhibita adipes ex fontibus animalibus vel vegetabilibus continet. Pastilli cacao oleum palmae vel gossypii loco butyri cacao addi possunt — quorum utrumque kosher esse debet. Praeterea, producta cerae lac continent et in indice ingredientium non recensentur. Plerique squamae cerae serum continent.
Socolata fieri potest in apparatu quod post socolatam lacteam adhibetur, sed non inter coetus purgatur, et lac in apparatu manere potest. Hoc in casu, productum interdum ut apparatus ad lactis conficiendum designatur. Pro clientibus qui stricte leges lactis kosher sequuntur, hoc genus producti signum periculi est. Omnibus clientibus kosher, socolata in apparatu ad lactis conficiendum producta plus minusve problematica est.
Productio Kosher
Multae inscriptiones productorum kosher-certificatae a fiuntfabricator secundum specificationes conductoris. Conductor debet curare ut productio secundum specificationes sit et productionem superviset.
Salus Iusta BonaSocietas est quae feliciter impedimenta in productione pastillorum kosher superavit. Secundum novum formulatorem productorum Justgood Health, aliquot anni requiruntur ut productum concipiatur et tandem in tabernis ponatur. Pastilli Justgood Health sub stricta supervisione in omni gradu producuntur. Primo, fabri erudiuntur ut intellegant quid "kosher" significet et quae supervisio necessaria sit. Secundo, index omnium ingredientium, inclusa specifica compositione saporum et colorum, inspicitur et origines eorum a rabbinis certificatis investigantur. Ante productionem, supervisor munditiam machinae et ingredientium inspicit. Supervisor semper adest durante productione producti perfecti. Interdum, supervisor condimentum necessarium claudere debet ut productio non incipiat cum ipse non adest.
Gummies, sicut alia producta, certificationem kosher habere debet, quia indices ingredientium parum informationis de processu productionis praebent.
Tempus publicationis: XIX Februarii, MMXXXV