Omnis sugar alcohols non fluxus dabit tibi?
Suntne omnia genera saccharum substitutorum ad cibum apponendum sanum?
Hodie de ea loqui sumus. Quidnam est saccharo alcohol? Alcoholi saccharo sunt polyols quae plerumque fiunt ex amplis saccharis correspondentibus. Exempli gratia, reductio xylosa est nota xylitolum.
Praeterea alcohol alcoholi nunc sub evolutione sunt hae:
Glucosum → sorbitolum fructosum → Mannitolum lactosum → Lactitolum glucosum → ERYTHRITOLA sucrosa → isomaltol
Sorbitol Saccharo alcohol est nunc unus ex magis typicis "cibus additivis functionis". Cur cibum apponitur? Commodi amet est quia.
Imprimis stabilitas alcoholis ad calorem acidum bonum est, ac Maillard reactio non ita facile in calore evenit, ut plerumque damnum nutrimentorum et generationis et cumulationis carcinogenum non causat. Secundo, saccharum alcoholi a microorganismis in ore nostro non adhibentur, quod pH valorem in ore minuit, unde dentes non exedunt;
Praeter alcohols, saccharo non augebit sanguinem saccharo valore corporis humani, sed etiam quantitatem aliquam calories, ut nutritionis dulcedo adhiberi potest pro diabetic populo.
Sunt plura genera laborum xylitoli et demerita in foro. Sic videre potes cur saccharo alcoholi classici sint "eget cibum ELOGIUM"? Post omnes, habet humilitatem dulcedinis, princeps nutritionis salutem, non facit dentalis carie, non afficit sanguinem saccharo valorem, et altum acidum calor stabilitas.
Utique, saccharum alcohols sunt bonae, sed non avarus - maxime saccharo alcohols solent laxativae cum in magna dosibus sumpta.
Maltitol edat catarticum, quid principium?
Priusquam principium explicandum, primum inspiciamus effectus purgationes plurium alcoholorum communium (vulgo) alcoholorum.
| Sugar alcohole | dulcedo(sucrose = C) | Fluxus effectus |
| Xylitol | 90-100 | ++ |
| Sorbitol | 50-60 | ++ |
| Mannitolum | 50-60 | +++ |
| Maltitol | 80-90 | ++ |
| Lactitol | 30-40 | + |
Information Source: Salminen et Hallikainen (2001). Sweeteners, Food Additives.Ⅱnd Edition.
Cum saccharo alcoholis comederis, pepsin non franguntur, sed protinus ad intestina pergunt. Plurimi saccharo alcohols in intestino lentissime hauriuntur, quod altam osmoticam pressionem creat, quae osmoticam pressionem intestinorum oriri facit, et deinde aqua mucosalis in muro intestinali in cavum intestinalem accipit, et tunc es in pulmentum.
Eodem tempore, postquam saccharum alcohol magnum intestinum intrat, ab intestinis bacteria ad gas producendum fermentabitur, stomachus quoque inflationes habebit. Sed quis arcu non felis efficitur cursus.
Exempli gratia, erythritolum, solum saccharo zephyri-caloriei alcohole, parvum pondus hypotheticum habet et facile absorbet, et tantum parva quantitas magnum intestinum intrat ut a microorganismis fermentetur. Corpus humanum etiam erytritol patientem relative altum est, 80% erythroscum in humano sanguine, enzymes non catabolized, non corporis vigorem praebet, metabolismi saccharo non participat, nisi per urinam excernitur, sic. plerumque non facit fluxum et idipsum.
Corpus humanum magnam habet tolerantiam pro isomaltollo, et 50g cottidiana attractio gastrointestinalem molestiam non faciet. Praeterea isomaltol etiam praeclarum est factor bifidobacterium multiplicationis, quae incrementum et reproductionem bifidobacterii promovere potest, aequabilitatem intestinalis tractus microecologicam conservare et ad sanitatem conducit.
Ad summam, praecipuae causae fluxus et inflationes ex alcoholis saccharo causatis sunt: primum, non ab humanis enzymis metabo- tur, sed ab intestinalibus floris adhibetur; Alia est humilitas corporis tolerantia.
Si vis erythritolum et isomaltolum in cibo, vel emendare formulam ad augendam corporis tolerantiam ad saccharum alcoholum, multum reducere potes latus effectus saccharo alcohole.
Quid aliud est saccharo substitutus? Itane tutus?
Multi homines dulcem edere amant, sed suavitas laetitiam simul adfert, item adips, dentem labem et morbum cardiovascularem affert. Ita ut duae necessitates gustus et salutis occurrant, saccharo substitutus natus est.
Sugar substituti sunt coetus compositorum qui dulces faciunt cibos et humiles sunt in calories. Praeter saccharos alcoholos, alia genera substitutorum saccharo sunt, ut licorice, stevia, glycosidis monachalis, soma dulcis et alia saccharum naturalium substituta; Et saccharin, acesulfameae, aspartamae, sucralose, cyclamatae et alia saccharum syntheticum substituit. Multae potiones in foro "non saccharo, nulla saccharo" designantur, multi revera "nullum sucrosum, nullum fructosum" significant, et plerumque dulces (sugarum substitutiones) ad suavitatem curandam addunt. Exempli gratia, una nitri notam continet erythrostum et sucralosum.
Dudum conceptum "non sugar" et "nulla sugar"Disceptationem in Interreti divulgatam effecit et multi eius salutem interrogaverunt.
Quomodo positum est? Necessitudo inter sugar substitutorum et sanitatis complexa est. Imprimis, saccharum naturalium substitutorum positivum ictum in humana salute habent. Nunc praecipuae difficultates in suis sumptibus gignendis ac promptitudine facultatum naturalium iacent.
Momordica saccharum naturalem "Momordica glucoside" continet. Studia monstraverunt momoside emendare posse glucosam et adipem utendo, insulinum sensitivum augere, quod exspectatur ut diabetes emendare possit. Infeliciter hae machinationes agendi adhuc obscurae sunt. Aliae studia scientifica ostenderunt saccharo synthetico zerum-calorie substitutorum numerum bacteria commodis in ventrem reducere posse et ad perturbationes intestinales florae, periculum glucosae intolerantiae augere. E contra, quidam saccharum substituit (syntheticum maxime humilis calorie), ut isomaltolum et lactitolum, partes positivae agere possunt, crescente numero et diversitate florae ventris.
Praeterea xylitolum inhibendi effectum habet in enzymis digestivis sicut alpha-glucosidase. Neohesperidin aliquas proprietates antioxidant habet. Mixtura saccharin et neohesperidin melius bacteria utilia auget et auget. Stevioside munus habet promovendi insulinum, sanguinem saccharo demittente et glucosam homeostasin conservandam. In genere maxime videmus cibos cum saccharo addito, cum approbari possint ad mercatum, de salute sua nimium solliciti esse non est.
Aspicite in rebus album cum haec emenda emendas et moderate ede.
Post tempus: Sep-17-2024